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ホテルメトロポリタンエドモント

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エドモント オリジナルワイン「EDMONT PREMIUM」

エドモント オリジナルワイン「EDMONT PREMIUM」

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エドモント オリジナルワイン
英国王室御用達の認定をもつBB&R社のマスター・オブ・ワインが選定

EDMONT PREMIUM

スパークリング・白・赤、3種のオリジナルワインが揃いました。

料理とワイン、そして美味しい空間で、至福のひとときをお過ごしいただきたい、そんな思いで、エドモント開業30周年(2015年6月30日)の節目を記念して、「EDMONT PREMIUM」と名付けたオリジナルワイン(白・赤)を作りました。
おかげさまでご好評につき、白ワイン・赤ワインを増産するとともに、新たにオリジナルのスパークリングワインも販売し、乾杯からさまざまなお食事とともにトータルでお楽しみいただけるラインナップを取り揃えました。

 
英国御用達の認定をもつBB&R社のマスター・オブ・ワインが選定

この記念すべき「EDMONT PREMIUM」は、創業300年を超える英国最古のワイン&スピリッツ商であり、2つの“ロイヤルワラント(英国王室御用達)”の認定をもつ、ベリー・ブラザーズ&ラッド社(BB&R社)のオリジナルワインを選定いたしました。伝統と格式のあるBB&R社に在籍する、ワイン業界の最高峰と言われる「マスター・オブ・ワイン」が確かな目利きで選び抜いた高品質なワインです。
 

ベリー・ブラザーズ&ラッド社(BB&R社)とは
英国最古のワイン&スピリッツ商であり、英国御用達のワイン&スピリッツ商です。1698年にロンドンのセント・ジェームス宮殿の向かい、セント・ジェームス街3番地で創業し、以来300年以上もの間同じ店舗で営業を続けています。1760年 ジョージ3世の時代に初めて英国王室にワインを納め、1903年 エドワード7世のワイン商として初めて王室御用達指定を賜りました。現在はエリザベス女王陛下とチャールズ皇太子殿下からそれぞれ御用達指定を受けています。

マスター・オブ・ワインとは
ワインに関する資格の最高峰に位置付けられ、現在、世界には約340名のマスター・オブ・ワインがいます。BB&R社は8名ものマスター・オブ・ワインを擁し、彼らによりセレクトされたワインは、高品質でありながら、コストパフォーマンスの高いワインとして、多くのワイン愛好者を魅了しています。
 



シェフソムリエ 渡辺 祐司

開業30周年記念企画ということもあり、多くの方にお喜びいただけるよう、果実味と香りを重視し、どなたにも飲みやすいワインを厳選しました。肩肘張らず、かしこまらず、ゆったりと、そんなシーンで楽しんできただきたいです。

 

オリジナルワイン「EDMONT PREMIUM」

EDMONT PREMIUM 赤
ラズベリーやカシスの香り。丸みのある果実味となめらかなタンニンで、飲みやすく、料理とも合わせやすい、オールマイティな赤ワインです。

・品種 メルロー  シラー  グルナッシュ
・生産地      フランス
・生産者 J.L.テリエ & C.コロヴレイ

EDMONT PREMIUM 白
柑橘・りんごのような爽やかな香り、シャープな酸、フレッシュな果実味とがバランスよく、飲みやすい白ワインです。

・品種 シャルドネ  ヴェルメンティーノ
ソーヴィニヨン・ブラン
・生産地      フランス
・生産者 J.L.テリエ & C.コロヴレイ

EDMONT PREMIUM スパークリング
ミネラルが豊富で、フルーツと蜂蜜のような甘さのあるスパイスのエレガントなアロマ。どんな食事シーンでも非常にバランスが良いワインです。

・品種 シャルドネ  シュナン・ブラン  モーザック
・生産地      フランス
・生産者 アンテッシュ・リムー




スパークリングワインの生産者フランソワーズ・アンテッシュ氏がエドモントに来館。

「EDMONT PREMIUM SPARKLING」の販売にあたり、アンテッシュ・リムー当主のフランソワーズ・アンテッシュ氏が来日し、ホテル内でセミナーを実施していただきました。
ワイナリーの歴史や産地の特性、厳格な減農薬農法と伝統的な製法で作られる生産工程、ワインの特長などを、試飲をしながら、生産者から直接サービススタッフが学ぶことができました。

 



期間

各レストラン・バーにて提供

料金

[赤・白]  ボトル ¥5,800 グラス¥1,000
[スパークリング]ボトル ¥7,000 グラス¥1,300

備考

※記載の金額は、サービス料及び消費税を含めた総額表示です。
※写真はイメージです。

  • 特別会席「白虎」 

    特別会席「白虎」 

    この季節にしか味わえない、贅を尽くした秋麗な味わいを。 鮭、いくら、茄子、銀杏など、秋の旬味を涼やかに、時に豪快に。料理長 柏原喜光(かしわ…

    【料金】

    ¥15,000

  • 土・日・祝日限定 個室ディナープラン 集~つどい~ 

    土・日・祝日限定 個室ディナープラン 集~つどい~ 

    土日祝日限定で個室にてお食事をお楽しみいただけるディナーをご用意いたしました。メニューは四季折々の食材を用い、先付や、焼物、食事は鮨「海彦」よりにぎり…

    【料金】

    ¥7,500

  • 土・日・祝日限定 特別ディナーコース「悠(はるか)」

    土・日・祝日限定 特別ディナーコース「悠(はるか)」

    一皿一皿季節の献立をお楽しみいただける全7品のディナーコースです。食事は鮨「海彦」よりにぎりをお楽しみいただけます。土・日・祝日限定の特別コースです。…

    【料金】

    ¥8,500

  • 土・日・祝日限定 ランチ御膳「松茸の土瓶蒸しと鮭、いくら御膳」

    土・日・祝日限定 ランチ御膳「松茸の土瓶蒸しと鮭、いくら御膳」

    秋は多くの食材が一斉に旬を迎え、麗しく、心躍る季節。平川ではこの時期にしか味わえない「松茸の土瓶蒸し」や「鮭といくらのご飯」を土日、祝日のランチタイム…

    【料金】

    ¥4,500

  • 利酒師厳選 福島県 末廣酒造 大吟醸「剣」

    利酒師厳選 福島県 末廣酒造 大吟醸「剣」

    利酒師厳選の日本酒 大吟醸「剣」をご用意しました。 まるで本物のフルーツを食べているかのようなジューシーで豊潤な香味が特徴。白桃、プリンスメロンなど…

    【料金】

    グラス¥1,600 1合¥2,800  4合瓶¥11,000

  • お祝い会席プラン「恵福」「八千代」

    お祝い会席プラン「恵福」「八千代」

    お祝いにふさわしいお料理とお飲み物をご用意し、皆様の新たな門出を祝います。 結納・顔合わせや、お子様の記念日、長寿のお祝いなどにおすすめのコースです…

    【料金】

    恵福 ¥11,000
    八千代 ¥7,500

  • ご法要プラン「百合」

    ご法要プラン「百合」

    お集まりの皆様のご縁を深め、故人を偲び懐かしむ和やかな時間をお過ごしいただけます。

    【料金】

    ¥11,000

  • エドモント オリジナルワイン「EDMONT PREMIUM」

    エドモント オリジナルワイン「EDMONT PREMIUM」

    エドモント オリジナルワイン 英国王室御用達の認定をもつBB&R社のマスター・オブ・ワインが選定 EDMONT PREMIUM スパー…

    【料金】

    [赤・白]  ボトル ¥5,800 グラス¥1,000
    [スパークリング]ボトル ¥7,000 グラス¥1,300

  • 土・日・祝日限定 ランチ御膳「松茸の土瓶蒸しと鮭、いくら御膳」

    土・日・祝日限定 ランチ御膳「松茸の土瓶蒸しと鮭、いくら御膳」

    秋は多くの食材が一斉に旬を迎え、麗しく、心躍る季節。平川ではこの時期にしか味わえない「松茸の土瓶蒸し」や「鮭といくらのご飯」を土日、祝日のランチタイム…

    【料金】

    ¥4,500

  • 平川御膳

    平川御膳

    造りや煮物など、季節の食材をお楽しみいただける平川のお昼のおすすめ御膳メニューです。

    【料金】

    ¥3,800

  • ご法要プラン「百合」

    ご法要プラン「百合」

    お集まりの皆様のご縁を深め、故人を偲び懐かしむ和やかな時間をお過ごしいただけます。

    【料金】

    ¥11,000

  • 日替り定食

    日替り定食

    平日限定のお得な定食。 曜日ごとにメイン料理を変えてご用意しております。リピーターの方も多い人気メニューです。

    【料金】

    ¥2,600

  • 華会席

    華会席

    ちょっと華やかなお食事会にしたい。ちょっと贅沢をしたい方におすすめの全7品の会席コース。さらにお得なワンドリンク付きです。

    【料金】

    ¥5,200 ワンドリンク付き

  • 憩 ~いこい~

    憩 ~いこい~

    忙しいランチにも本格的な和の味わいを気軽にお楽しみいただける、週替わりのお膳仕立てです。

    【料金】

    ¥2,300

  • 特別会席「白虎」 

    特別会席「白虎」 

    この季節にしか味わえない、贅を尽くした秋麗な味わいを。 鮭、いくら、茄子、銀杏など、秋の旬味を涼やかに、時に豪快に。料理長 柏原喜光(かしわ…

    【料金】

    ¥15,000

  • 土・日・祝日限定 個室ディナープラン 集~つどい~ 

    土・日・祝日限定 個室ディナープラン 集~つどい~ 

    土日祝日限定で個室にてお食事をお楽しみいただけるディナーをご用意いたしました。メニューは四季折々の食材を用い、先付や、焼物、食事は鮨「海彦」よりにぎり…

    【料金】

    ¥7,500

  • 土・日・祝日限定 特別ディナーコース「悠(はるか)」

    土・日・祝日限定 特別ディナーコース「悠(はるか)」

    一皿一皿季節の献立をお楽しみいただける全7品のディナーコースです。食事は鮨「海彦」よりにぎりをお楽しみいただけます。土・日・祝日限定の特別コースです。…

    【料金】

    ¥8,500

  • 豊穣の秋に相応しい「ひやおろし ~2種の飲み比べ~」 

    豊穣の秋に相応しい「ひやおろし ~2種の飲み比べ~」 

    冬に仕込んだ新酒を秋口まで熟成させた、秋の酒「ひやおろし」。利酒師が厳選したひやおろしを2種類飲み比べながら、旬の料理をお楽しみいただくセットをご用意…

    【料金】

    ひやおろし飲み比べセット  ¥1,300

    <単品の場合>
    梅乃宿 純米吟醸 ひやおろし
    グラス¥950 1合¥1,550 4合瓶¥6,000

    富翁 純米吟醸 ひやおろし
    グラス¥900 1合¥1,500 4合瓶¥5,800

  • 三彩 ~さんさい~

    三彩 ~さんさい~

    四季折々の素材を盛り込んだ日本料理を三つのお膳でお楽しみいただける軽めのコースです。

    【料金】

    ¥5,500

  • 音羽

    音羽

    移りゆく季節を一皿一皿に込められた平川定番の会席料理です。接待や会食にもおすすめです。

    【料金】

    ¥8,500

  • お祝い会席プラン「恵福」「八千代」

    お祝い会席プラン「恵福」「八千代」

    お祝いにふさわしいお料理とお飲み物をご用意し、皆様の新たな門出を祝います。 結納・顔合わせや、お子様の記念日、長寿のお祝いなどにおすすめのコースです…

    【料金】

    恵福 ¥11,000
    八千代 ¥7,500

  • ご接待プラン「藤」「葵」「桔梗」

    ご接待プラン「藤」「葵」「桔梗」

    大切なお客様のおもてなしなどにおすすめのコースです。お好みに合わせて選べる3つのタイプをご用意しております。

    【料金】

    藤  ¥15,000
    葵  ¥13,000
    桔梗 ¥11,000

  • 黒毛和牛しゃぶしゃぶ または すき焼

    黒毛和牛しゃぶしゃぶ または すき焼

    しゃぶしゃぶ、すき焼はお好みでお選びください。 締めはしゃぶしゃぶにはうどん、すき焼にはご飯と味噌椀をご用意しております。 最後までお楽しみくださ…

    【料金】

    ¥11,000

  • エドモント オリジナルワイン「EDMONT PREMIUM」

    エドモント オリジナルワイン「EDMONT PREMIUM」

    エドモント オリジナルワイン 英国王室御用達の認定をもつBB&R社のマスター・オブ・ワインが選定 EDMONT PREMIUM スパー…

    【料金】

    [赤・白]  ボトル ¥5,800 グラス¥1,000
    [スパークリング]ボトル ¥7,000 グラス¥1,300

平日13時以降限定個室プランのご案内

乾杯のお飲み物や、プラン限定の特製デザート、食後の抹茶がついたプランです。
お座敷個室でのお食事は、気の置けないご友人たちとのお食事や小さなお子様連
れにもおすすめのコースです。

期間 通年 ※平日限定 ※8/11(祝)、8/12(土)、8/13(日)もご予約承ります。
時間 13:00~14:30(L.O.14:00)


陽向-ひなた- ¥5,000

メニュー例
猪口 造り 煮物 揚げ物 食事 御椀 特製デザート盛合せ 抹茶


プラン特典
〇 乾杯ドリンク(スパークリングワイン/ノンアルコールスパークリングワイン/ビール/ワイン(赤・白)/ソフトドリンク)
○ プラン限定デザート膳
○ お抹茶
〇 個室料金無料(通常:ランチ¥6,000~)

※平日13時以降限定プランです。 ※各プラン4名様より承ります。※要予約 ※写真はすべてイメージです。
※メニュー内容は、仕入れ状況や、天候・天災等により、変更になる場合がございます。
※記載の金額は消費税・サービス料を含めた総額表示です。 ※各種割引の適用はできません。

オンライン予約

お祝い会席プランのご案内

お祝いにふさわしいお料理とお飲み物をご用意し、皆様の新たな門出を祝います。
結納・顔合わせや、お子様の記念日、長寿のお祝いなどにおすすめのコースです。

期間 通年
時間 11:30~14:30(L.O.14:00)/17:30~21:30(L.O.21:00)

オンライン予約

恵福 ¥11,000

    メニュー例
    祝肴 はまぐりとねぎの袱紗和え
    御椀 すまし仕立て 鱚こま結び
    造り 刺身盛合せ
    煮物 多喜合せ
    焼物 鯛奉書焼
    食事 赤飯 赤出汁 香の物
    デザート

    プラン特典
    〇 お一人様に一杯グラスシャンパンプレゼント
    〇 お祝い花(テーブル装花 または 花束)をプレゼント
    〇 個室料金無料(通常:ランチ¥6,000~、ディナー¥8,000~)
    〇 ちゃんちゃんこのお貸出し(無料) 赤:還暦(60歳)、紫:古稀(70歳)・喜寿(77歳)・傘寿(80歳)


    八千代 ¥7,500

    メニュー例
    祝肴 白身魚と紅白なます
    御椀 海老進丈
    造り 刺身盛合せ
    煮物 多喜合せ
    焼物 鰆西京焼
    食事 赤飯玉地蒸し 赤出汁
    デザート

    プラン特典
    〇 お祝い花(テーブル装花 または 花束)をプレゼント
    〇 個室料金無料(通常:ランチ¥6,000~、ディナー¥8,000~)
    〇 ちゃんちゃんこのお貸出し(無料) 赤:還暦(60歳)、紫:古稀(70歳)・喜寿(77歳)・傘寿(80歳)



    各種オプションのご案内

    [お子様のお食事]
    〇 お食い初め膳・・・小鯛/椀物/小鉢/赤飯/歯固めの石   ¥4,500
    〇 お子様弁当(対象年齢7歳~)・・・海老フライ/和風ハンバーグ/巻き鮨/椀物/茶椀蒸し/果物 ¥3,500
    〇 お子様ちらし(対象年齢3歳~)・・・小うどん/小ちらし/デザート   ¥2,500
    ○ 小鯛化粧焼・・・¥2,800~  ○ ホールケーキ・・・¥2,800   ○ 焼菓子各種・・・¥2,500~

➤ 鉄板焼「山彦」にもお祝いプランがございます

※写真はすべてイメージです。
※メニュー内容は、仕入れ状況や、天候・天災等により、変更になる場合がございます。
※記載の金額は消費税・サービス料を含めた総額表示です。 ※各種割引の適用はできません。

オンライン予約

ご接待会席プランのご案内

大切なお客様のおもてなしなどにおすすめのコースです。
お好みに合わせて選べる3つのタイプをご用意しております。

期間 通年
時間 11:30~14:30(L.O.14:00)/17:30~21:30(L.O.21:00)


藤-ふじ- ¥15,000

メニュー例
先付 御椀 造り 煮物 焼物 強肴 合肴 食事 デザート


葵-あおい- ¥13,000

メニュー例
先付 御椀 造り 煮物 焼物 強肴 食事 デザート


桔梗-ききょう- ¥11,000

メニュー例
先付 御椀 造り 煮物 焼物 食事 デザート



プラン特典
〇 フリードリンク(ビール/ワイン(赤・白)/日本酒/焼酎(麦・芋)/ウィスキー/ソフトドリンク)
〇 個室料金無料(通常:ランチ¥6,000~、ディナー¥8,000~)

※各プラン4名様より承ります。※要予約 ※写真はすべてイメージです。
※メニュー内容は、仕入れ状況や、天候・天災等により、変更になる場合がございます。
※記載の金額は消費税・サービス料を含めた総額表示です。 ※各種割引の適用はできません。

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ご法要会席プランのご案内

お集まりの皆様のご縁を深め、故人を偲び懐かしむ
和やかな時間をお過ごしいただけます。

期間 通年
時間 11:30~14:30(L.O.14:00)/17:30~21:30(L.O.21:00)


百合-ゆり- ¥11,000

メニュー例
先付 御椀 造り 煮物 焼物 食事 デザート


プラン特典
〇 フリードリンク(ビール/ワイン(赤・白)/日本酒/焼酎(麦・芋)/ウィスキー/ソフトドリンク)
〇 個室料金無料(通常:ランチ¥6,000~、ディナー¥8,000~)
〇 影膳のご用意をいたします

➤ プランの詳細はこちら
※各プラン4名様より承ります。※要予約 ※写真はすべてイメージです。
※メニュー内容は、仕入れ状況や、天候・天災等により、変更になる場合がございます。
※記載の金額は消費税・サービス料を含めた総額表示です。 ※各種割引の適用はできません。

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