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日本人で初めてミシュランの星を獲得した「中村勝宏」を名誉総料理長に抱くエドモント。
2008年の洞爺湖サミットの総料理長を務めた彼とその愛弟子たちが、
おふたりのご披露宴のお料理を心を込めてご用意いたします。

披露宴会場のお料理は3種類の各コースのほか、やさしいお料理をテーマとした
レストランウエディング用のコースをご用意しております。
味はもちろん、見た目も華やかなお料理たち。
ゲストのみなさまの会話も弾み、想い出に残ることでしょう。

国内のホテルで修行後渡欧。15年にわたりフランス各地のレストランで研鑽を積む。
1979年パリのレストラン「ル・ブールドネ」のグランシェフ時代、日本人初のミシュランの一つ星を獲得。
帰国しエドモント開業とともにフレンチレストラン「フォーグレイン」の総料理長を含め、統括調理長となる。
1994年常務取締役総料理長に就任。
2003年フランス共和国農事功労章シュヴァリエ叙勲。2005年より当ホテル名誉総料理長。
2008年洞爺湖サミット総料理長。2010年フランス共和国農事功労章オフィシエ叙勲。

東京ヒルトンホテルほか国内外で修行後、1985年エドモント入社。
2008年洞爺湖サミットではパティシエとして尽力。
米国ブッシュ大統領（当時）の誕生日ケーキを手がけ、大統領にハグされ
「Nice Cakeman！」との言葉をいただく。

1985年エドモント開業より、中村勝宏のもとで経験を積み、
フレンチレストラン「フォーグレイン」の料理長を経てウエディングシェフへ。
現在は婚礼料理のプロデュースから、人気の高い演出のひとつ「シェフからの料理説明」まで行う。

京王プラザホテル、銀座東武ホテルなどを経て、1988年「エドモント」入社。
1999年に「フォーグレイン」料理長。2008年洞爺湖サミットに参加。
2009年ケアフードのフルコース「Menu de Naturel」を考案。